全景視窗掀蓋式商用洗碗機

🔧 洗碗機主要功能與特色
• 高溫清洗能力：具備高溫沖洗功能，最高可達 95°C，有效去除油污並達到殺菌效果。
• 透明掀蓋設計：全景視窗透視掀蓋，方便觀察洗滌過程，提升操作便利性。
• 智慧控制面板：配備智慧控制面板，操作簡便，並可設定多種洗滌模式，客製化模式，滿足不同需求。
• 高效能清洗：採用強力噴淋系統，確保餐具清洗徹底，提升工作效率。
• 節能設計：具備節能功能，降低能源消耗，符合環保要求。
高溫殺菌效果
ACE-LSS5 的高溫清洗功能，特別是在 85°C 至 95°C 的範圍內，能有效殺死多種常見的細菌與病原體，包括：
• 大腸桿菌（E. coli）
• 沙門氏菌（Salmonella）
• 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
• 李斯特菌（Listeria monocytogenes）
• 志賀氏菌（Shigella）
• 諾羅病毒（Norovirus）（高溫有助於降低感染風險，但對某些病毒完全滅活可能需要更高溫或更長時間）
高溫清洗透過蛋白質變性和細胞膜破壞的方式，達到物理性滅菌效果，符合 HACCP 食品安全系統的建議，確保餐具衛生。