全景視窗掀蓋式商用洗碗機
🔧 洗碗機主要功能與特色
• 高溫清洗能力：具備高溫沖洗功能，最高可達 95°C，有效去除油污並達到殺菌效果。
• 透明掀蓋設計：全景視窗透視掀蓋，方便觀察洗滌過程，提升操作便利性。
• 智慧控制面板：配備智慧控制面板，操作簡便，並可設定多種洗滌模式，客製化模式，滿足不同需求。
• 高效能清洗：採用強力噴淋系統，確保餐具清洗徹底，提升工作效率。
• 節能設計：具備節能功能，降低能源消耗，符合環保要求。
高溫殺菌效果
ACE-LSS5 的高溫清洗功能，特別是在 85°C 至 95°C 的範圍內，能有效殺死多種常見的細菌與病原體，包括：
• 大腸桿菌（E. coli）
• 沙門氏菌（Salmonella）
• 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
• 李斯特菌（Listeria monocytogenes）
• 志賀氏菌（Shigella）
• 諾羅病毒（Norovirus）（高溫有助於降低感染風險，但對某些病毒完全滅活可能需要更高溫或更長時間）
高溫清洗透過蛋白質變性和細胞膜破壞的方式，達到物理性滅菌效果，符合 HACCP 食品安全系統的建議，確保餐具衛生。
| 規格表 | 5.8KW | 7.8KW | |
| 規格機型 | 全景視窗掀蓋式商用洗碗機 | ||
| 外觀尺寸 | 開門尺寸 | 675*776*1765(機器底部腳可調高度) | 675*776*1765(機器底部腳可調高度) |
| 關門尺寸 | 675*776*1360(機器底部腳可調高度) | 675*776*1360(機器底部腳可調高度) | |
| 機身材質 | #304不鏽鋼 | ||
| 洗臂樣式 | 上噴臂 | 強力 旋 轉噴灑模式 | 強力旋轉 噴灑模式 |
| 下噴臂 | 強 力旋 轉 噴灑 模 式 | 強 力旋 轉 噴灑模式 | |
| 控制屏幕 | 繁體中文,顯示時間,溫度 | ||
| 馬達馬力(W) | 主洗馬達 | 600W | 600W |
| 潤洗馬達 | 150W | 150W | |
| 水槽容量(公升) | 主洗槽 | 29L | 29L |
| 潤洗槽 | 19L | 19L | |
| 主洗溫度 | 60-75℃ | 60-75C℃ | |
| 潤洗溫度 | 82-95℃ | 82-95℃ | |
| 主洗時間 | 可調整 | 01~300秒(45秒) | 01~300秒(45秒) |
| 潤洗時間 | 可調整 | 01~30秒(12秒) | 01~30秒(12秒) |
| 藥水分配器 | 內置 | ||
| 清洗量(框/小時) | 50-60框/小時 | 50-60框/小時 | |
| 潤洗用水量 | 2.5L/Min | 2.5L/Min | |
| 電力需求 | 220V/單相/60Hz | 220V/單相/60Hz | |
| 加熱器電量 | 主洗槽 | 2.5KW | 3.5KW |
| 潤洗槽 | 2.5KW*2 | 3.5KW*2 | |
| 安装需求 | 控制箱電流 | 30A | 40A |
| 電源線截面(mm2) | 6 | 6 | |
| 進水/排水管徑 | 4分管(DN15) | 4分管(DN15) | |
符合衛福部餐具清洗指引規范，節省人員作業時間與精減人數，降低餐具破損避免工傷事故，來店客安心使用提升客源用餐
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ACE-JMS5 掀蓋式商用洗碗機
🔧 洗碗機主要功能與特色
• 高溫清洗能力：具備高溫沖洗功能，最高可達 95°C，有效去除油污並達到殺菌效果。
• 鏡面不鏽鋼圓型視窗掀蓋設計：方便觀察洗滌過程，提升操作便利性。
• 智慧控制面板：配備智慧控制面板，操作簡便，並可設定多種洗滌模式，客製化模式，滿足不同需求。
• 高效能清洗：採用強力噴淋系統，確保餐具清洗徹底，提升工作效率。
• 節能設計：具備節能功能，降低能源消耗，符合環保要求。
高溫殺菌效果
ACE-JMS5 的高溫清洗功能，特別是在 85°C 至 95°C 的範圍內，能有效殺死多種常見的細菌與病原體，包括：
• 大腸桿菌（E. coli）
• 沙門氏菌（Salmonella）
• 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
• 李斯特菌（Listeria monocytogenes）
• 志賀氏菌（Shigella）
• 諾羅病毒（Norovirus）（高溫有助於降低感染風險，但對某些病毒完全滅活可能需要更高溫或更長時間）
高溫清洗透過蛋白質變性和細胞膜破壞的方式，達到物理性滅菌效果，符合 HACCP 食品安全系統的建議，確保餐具衛生。