ACE-LSYS5 專業洗滌設備

ACE-LSYS5 不僅是一台商用洗碗機，更是一套兼具智慧化管理、節能高效、洗淨品質及創新設計的專業洗滌設備，適用於餐廳、炸物店、燒烤店、中央廚房、飯店及各類餐飲業者，是提升洗滌效率與食品衛生品質的最佳選擇。

🏮 圓形透明視窗設計

融合「天圓地方」文化理念，象徵圓融、和諧、財源廣進。

🏅 S型強力噴淋系統，榮獲2026巴黎國際發明展銅牌

• ✔ S型強力噴淋單邊6個噴水孔，共12個噴水孔，立體高壓噴淋，降低清洗死角
• ✔ PLC可程式控制器＋HMI觸控式人機介面
• ✔ AI智慧程式控制加熱，不同時啟動，降低瞬間耗電
• ✔ 達到設定溫度即停止加熱，兼顧節能與溫度穩定
• ✔ 水箱保溫設計，減少熱能流失
• ✔ 洗滌時間、洗滌溫度、洗劑用量自由設定
• ✔ 即時顯示設備運轉狀態及故障警示
• ✔ 一鍵啟動，自動完成設備清潔程序
• ✔ SUS304食品級不鏽鋼機身，堅固耐用
• ✔ 台灣研發、售後服務完善

ACE-LSYS5不僅是一台商用洗碗機，更是一套融合東方文化、AI智慧控制與創新洗淨技術的專業洗滌設備，以「圓融智慧・潔淨科技」為核心理念，為餐飲業帶來更高效率、更高品質、更節能的洗滌體驗。

圓融智慧・潔淨科技

ACE-LSYS5圓形視窗掀蓋式商用洗碗機，以東方文化美學結合AI智慧科技，打造兼具創新設計、高效洗淨與智慧管理的商用洗碗設備。專為餐廳、炸物店、燒烤店、小吃店、火鍋店、咖喱店、中央廚房及各類餐飲業者設計，提供高效率、節能、省水、智慧化的洗滌解決方案，全面提升餐具清洗品質與營運效率。

圓形視窗設計．天圓地方．財源廣進

ACE-LSYS5採用獨特的圓形透明視窗設計，讓使用者可於洗滌過程中即時觀察設備運轉、水流噴淋及餐具清洗情形，兼具實用性與設計美感。

圓形設計靈感源自中國古老哲學「天圓地方」，象徵天地和諧、圓滿順遂。圓形亦代表圓融、團圓、生生不息，在商業文化中更寓意財源廣進、生意興隆，讓設備不只是清洗工具，更是一件融合文化底蘊與現代科技的精品。

AI智慧控制．智慧管理更便利

ACE-LSYS5搭載PLC可程式控制器（PLC），結合觸控式人機介面（HMI），提供全中文智慧操作介面。

系統可即時監控設備運轉狀態，完整顯示主洗溫度、潤洗溫度、清洗時間、設備參數及異常警示，操作人員可依不同餐具種類、油污程度及清洗需求，自由設定洗滌程序與運轉參數，提升設備管理效率及操作便利性。

設備並搭載搭載ACE自主開發的AI智慧溫控系統，AI程式會依設備運轉狀況，自動判斷加熱需求，三組加熱系統不會同時啟動，有效降低瞬間耗電量與電流負載。當水溫達到設定值時，系統會自動停止加熱；溫度下降後再自動恢復加熱，搭配水箱保溫設計，兼顧節能、省電與穩定的洗淨品質。

S型強力噴淋系統 提升洗淨力

榮獲2026巴黎國際發明展銅牌

ACE-LSYS5搭載自行研發的S型強力噴淋系統，採用單邊6個噴水孔設計，共12個噴水孔，相較一般市售機種單邊4個噴水孔數量更多，能形成更均勻、更強勁的立體噴淋水流。

其特殊噴淋角度可有效覆蓋餐具各個角落，大幅降低清洗死角，即使是炸物、燒烤、火鍋等重油污餐具，也能達到優異的洗淨效果，同時降低人工預洗需求，提升整體洗滌效率。

PLC智慧控制 操作更便利

設備採用PLC可程式控制器（Programmable Logic Controller），搭配觸控式人機介面（HMI），提供直覺且智慧化的操作方式。

系統可即時監控設備運轉狀態，完整顯示各項運轉參數，包括：

• 主洗溫度
• 潤洗溫度
• 清洗時間
• 運轉模式
• 故障異常警示
• 設備運轉狀態

操作人員可依不同餐具種類及油污程度，自由設定：

• 清洗時間
• 洗滌溫度
• 潤洗溫度
• 洗劑供給量
• 催乾劑供給量

讓設備能依不同餐飲業需求提供最佳清洗效果，同時提升設備管理效率及操作便利性。

AI智慧節能加熱技術

ACE-LSYS5配置三支加熱棒

• ✅ 主洗1組加熱系統，持續維持洗滌溫度
• ✅ 潤洗2組加熱系統，提供高溫沖洗

並導入AI智慧能源管理控制。

系統會依照各水槽實際溫度，自動判斷加熱需求，三支加熱棒不會同時加熱，有效降低瞬間耗電量與電流負載，當水溫到達使用者設定溫度後，系統即會自動停止加熱，利用水槽保溫效果維持洗滌溫度；待溫度下降時，再自動恢復加熱，使設備始終維持最佳洗滌溫度，同時兼顧節能、省電與設備安全。

一鍵清潔功能 設備保養更簡單

ACE-LSYS5內建一鍵清潔洗碗機功能，只需按下自洗按鍵，即可自動執行設備清潔程序，快速完成洗滌槽、噴淋系統及管路循環清洗，有效清除殘留油脂、澱粉及食物殘渣。

大幅減少人工保養時間，維持最佳洗淨效能，延長設備使用壽命，降低維修成本，讓日常保養更加快速、省時、省力。