圓形透明視窗

天圓地方．圓融智慧．財源廣進

ACE-JMZS6採用獨特的鏡面圓形透明視窗設計，讓使用者可即時觀察設備運轉、水流噴淋及餐具清洗狀況。

設計靈感源自中國古老哲學「天圓地方」，象徵天地和諧、萬物平衡；圓形亦代表圓滿、圓融、生生不息，在商業文化中更寓意財源廣進、生意興隆。

AI智慧控制系統

智慧管理．高效節能

ACE-JMZS6採用PLC可程式控制器（PLC），搭配全中文觸控式人機介面（HMI），可即時監控設備運轉狀態。

螢幕可即時顯示：

• • 主洗溫度
  • 潤洗溫度
  • 清洗時間
  • 運轉模式
  • 設備參數
  • 故障警示

使用者可依不同餐具材質、油污程度及餐飲型態，自由設定：

• • 清洗程序
  • 洗滌時間
  • 主洗溫度
  • 潤洗溫度
  • 洗劑用量
  • 催乾劑用量

搭配AI智慧控制，大幅提升設備管理效率與操作便利性。

AI智慧節能溫控

穩定溫度．降低耗電

設備採用三組智慧加熱系統：

• • 主洗槽1組加熱系統
  • 潤洗槽2組加熱系統

AI程式依據即時水溫，自動控制三組加熱器依序工作，不同時啟動，有效降低瞬間耗電量及電流負載。

當水溫達到設定值時，自動停止加熱；溫度下降後再自動恢復加熱，搭配保溫水槽設計，減少熱能流失，兼顧節能、省電及穩定洗滌品質。

大功率洗滌系統

高水壓．高流量．高效率

ACE-JMZS6搭載1100W主洗馬達及150W潤洗馬達，提供比一般商用洗碗機更強勁、更穩定的循環水流。

1100W大功率主洗馬達可產生更高的水壓與更大的循環流量，快速沖散油脂、醬汁及食物殘渣。

搭配150W潤洗馬達及高溫潤洗系統，使餐具沖洗更徹底，降低洗劑殘留，提升餐具潔淨度及乾燥效果。

相較洗滌區50×50公分商用洗碗機，ACE-JMZS6具備：

• • 更高水壓
  • 更大流量
  • 更快洗滌速度
  • 更高洗淨效率

即使於營業尖峰時段，仍可持續提供穩定且優異的清洗品質。

🏮 鏡面圓形透明視窗

融合「天圓地方」文化理念，象徵圓融智慧、財源廣進。

🤖 AI智慧控制系統

PLC＋HMI智慧管理，即時監控設備運轉狀態。

🌡️ AI智慧節能溫控

三組加熱系統分時控制，自動保溫、節能省電。

💪 1100W大功率洗滌系統

高水壓、高流量，洗淨效率更高。

💧 專利加長型S型噴淋系統

單邊7個高效噴水孔，降低清洗死角，提升重油污洗淨效果。

🧺 60×60公分超大洗滌空間

大型餐盤、托盤、鍋具一次洗淨，提高工作效率。

🧼 智慧一鍵清潔功能

自動完成設備清潔，保養快速、省時、省力。

🇹🇼 台灣研發

專利技術、智慧控制、完善售後服務，打造高品質商用洗碗機。

S型強力噴淋系統

加長噴臂．七孔噴淋．全面洗淨

ACE自主研發專利S型強力噴淋系統，採用加長型S型噴臂設計，並升級配置單邊7個高效噴水孔。兩邊共14個高效噴水孔。

加長噴臂可增加噴淋半徑，搭配14孔高效噴嘴，使水流覆蓋範圍更廣，形成高速、多角度、立體式旋轉噴淋，大幅提升洗滌效率。

配合1100W大功率主洗馬達，提供更高水壓、更大流量及更強衝擊力，使水柱深入大型餐盤、托盤、鍋具及料理盆各個角落，有效去除油脂、醬汁及食物殘渣。

即使是燒烤店、炸物店、烘焙業、火鍋店及中式料理等重油污餐具，也能有效降低清洗死角，達到優異的洗淨效果。

本系統榮獲2026巴黎國際發明展銅牌，並取得臺灣專利，展現ACE商用洗碗設備的創新研發實力。

創新活動式內部框架

掀開設計．免拆卸．清潔更輕鬆

ACE-JMZS6突破傳統商用洗碗機採用固定式或拆裝式洗滌框架的設計，創新升級為活動掀開式內部框架。

保養設備時，只需將內部框架向上掀起，即可快速清潔洗滌槽及底部空間，無須拆卸洗碗框支架，有效簡化日常保養流程。

相較於傳統固定式或需拆裝的結構，不僅節省拆裝時間，安裝錯誤及人員操作負擔，讓設備清潔更加快速、省力。

一鍵清潔功能

保養更簡單．設備更耐用

ACE-JMZS6內建智慧一鍵清潔功能，只需按下一個按鍵，即可自動完成設備清潔程序。

系統可自動循環清洗：

• • 洗滌槽
  • 潤洗系統
  • 循環管路
  • 水泵

有效去除油脂、水垢及食物殘渣。

大幅減少人工保養時間，維持最佳洗淨效能，延長設備使用壽命，降低維修成本，讓日常保養更加快速、省時、省力。